2月14日，为保障师生饮食安全与健康，余干县江埠中心小学召集各完小校长及全体食堂从业人员，举办食品安全暨膳食经费管理培训会议，落实校园食品安全责任。

会议强调，校园食品安全至关重要且刻不容缓，相关人员须树立 “安全至上” 理念，增强责任与服务意识。会议学习教育部《关于加强中小学校园食品安全和膳食经费管理监督的指引》，结合案例剖析，强调严格把控食材验收、加工、留样、消毒、餐厨垃圾处理等环节，确保食品安全，并部署膳食经费科学管理工作。紧接着，会议宣读了学校食堂卫生管理制度，深入讲解食品安全规范操作与岗位职责，点明关键环节及安全风险点，明晰岗位操作细则，借案例让食堂从业人员认清职责，明确规范操作流程对食品安全的重要性。

此次培训有效提升相关人员业务水平与责任意识，为打造安全、健康校园饮食环境奠定基础。江埠中心小学将以此次培训为契机，持续强化监督检查，健全长效机制，让学生吃得放心、安心。（齐鲜霞）