12月22日,德兴市机关大厦食堂内热闹非凡,2024年德兴市“天工杯”小吃制作技能大赛在此举办。大赛由德兴市总工会和德兴市银鹿酒店集团有限公司联合举办,旨在加强德兴市小吃行业人才队伍建设,促进小吃产业高质量发展。
大赛结合德兴本土特色命题,要求选手在规定时间内完成粽子、米果、清明粿3个指定品种小吃的制作。来自德兴市餐饮行业的100余名从业者积极响应,带着对传统小吃的热爱参赛。
比赛现场,选手们精心准备食材、制作馅料、包制小吃,每一个细节都精益求精。经过激烈角逐,评委从外观、饱满度、完成数量等方面综合评分,最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。
此次大赛,展示了德兴市传统小吃的魅力,也进一步提升了德兴特色美食品牌的知名度和影响力。(谢安)