把藏红花种成农民致富花
——记江西医学高等专科学校副教授徐子金
本报记者 蔡霞
“这些奖项是对我工作的肯定,让我们动力更足,要把科技助农这项事业做得更好。”谈起近年来获得的荣誉,江西医学高等专科学校副教授徐子金有欣喜,也倍感压力,也对自己和团队都提出了更高的要求。
多年来,徐子金坚持在中药资源及开发利用研究的教学科研工作第一线,把科学的种植技术传授给农民,以科技带动乡村振兴,助力农民增收致富,先后荣获浙江省药学会科学技术二等奖、中国商业联合会科学技术三等奖、上饶市“最美科技工作者”、2024年度“新时代赣鄱先锋”等荣誉。
缘起——
“我要回到我的家乡”
9月12日早上7点,徐子金就赶到了广信区湖村乡湖村村的藏红花种植示范基地,和农户一起为大棚铺上加湿毯。“这段时间持续高温,大棚内比较干燥,恰逢藏红花种球发芽的重要时期,对温湿度和光照的要求特别严格。”徐子金早出晚归,每周至少两次到田间地头,为种植户调试设备、指导技术。
藏红花,又称西红花,具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神之功效,被誉为植物中的“软黄金”,经济价值很高。上世纪60年代我国开始引种,在上海、浙江、安徽等地均有栽培。它能够在湖村乡“扎根”,是徐子金“带来”的。
徐子金大学学的是中药学,了解到藏红花后,对它产生了浓厚的兴趣。2019年,他报考了浙江工业大学药学院教授、博士生导师王平的博士研究生,这是一位十几年致力于藏红花研究的学者。从此藏红花的种植技术、质量控制、药理药效研究等课题研究,也成了徐子金生命的一部分。
由于研究需要,徐子金经常接触到藏红花的种植户,得知很多农民靠种植藏红花致富。他也萌发了毕业后回到家乡(广信区湖村乡)种植藏红花的念头。“读书不是为了摆脱贫困的家乡,而是要帮助家乡摆脱贫困。我的研究方向是中药资源开发与利用,这就注定了我离不开土地,我要回到我的家乡。”徐子金说。
钻研——
攻关种植技术难题
说干就干。徐子金带着团队回到湖村乡进行调研,这里温和湿润、四季分明,适宜各类道地中药材的种植。2020年,他们在这里开辟了试验田,从浙江引种了藏红花,土壤、水源、湿度、种植方式……他们一项一项试验着,但藏红花的种球腐烂问题非常严重。
“一直以来,国内外藏红花种植普遍面临的一个问题就是种球腐烂率高,且传染性强。种球繁育阶段和上架开花阶段总腐烂率达到30%以上,有的甚至高达50%。”徐子金不放弃,一边卷起裤腿奔波在田间地头,一边在实验室埋头研究。经深入研究,他发现了导致藏红花根腐病最常见的3种主要致病菌,并将目光瞄准了植物源抑菌剂。徐子金和团队筛选了大量的药材,并对其中120余种进行抗菌实验研究。2023年,他成功开发出一种防治藏红花根腐病的植物抑菌组合物、制备方法,抑菌率均达到85%以上,他们申请了4项发明专利,并成功应用于藏红花种植中。
科研之路永不止步。目前,徐子金和团队正在忙着研究如何及时发现病灶,“通过实验,我们发现腐烂种球的致病真菌有一种特有的刺激代谢产物,正在尝试通过免疫荧光试纸的方法去检测出早期感染,实现早干预、早治疗。”
“智”富——
有一个“百户千亩”的梦想
2021年,在湖村乡党委政府的牵线搭桥下,徐子金与当地村民对接,藏红花种植正式从“试验田”来到了“农民田”。怎么把技术传授给村民,成了徐子金思考的问题。
一开始,他向村民讲“稻药轮作”,村民不懂,徐子金就告诉他们,一块田先种水稻后种藏红花,带来的收入能比以前更多;藏红花种球的种植深度要根据种球的大小和发芽的长度来决定,老人们无法准确把握,徐子金就以手掌长度为“量尺”,告诉他们如何判断深浅……徐子金和团队还制作了种植手册,几年下来,村民们种植、养护越来越熟练、规范。“我们要把技术真正地传给种植户,除了要懂技术,也要懂农民,才能培养和造就一批‘有文化、懂技术、会经营’的新型农民。”2023年,徐子金和团队在广信区开展中药材相关技术培训58次,培养掌握中药材种植技术的新型农民60余人。
困难一个个被攻克,产业一步步在壮大。2023年,整个湖村乡种植藏红花面积从几亩发展到了近百亩,收获藏红花种球2.5万斤、藏红花花丝15公斤,总产值达到80万元。加上车前子、蔓荆子等中药材种植,全乡中药种植面积突破300亩,增加乡村流动就业岗位130余个,带动160余名群众年增收8500元。“走,跟着博士去种田”成为湖村乡群众的致富新招。
为推进产学研用深度融合,2022年12月,江西医学高等专科学校还在湖村乡挂牌成立中药材产学研博士工作站,组建了3名博士和8名中药学专业的人才团队,为湖村乡中药材产业发展带来强劲的科技支撑和智力支持。
“我们希望通过技术研发,努力解决关键技术难题,降低成本,使产品更具市场竞争力,同时研发相关产品,提高附加值。”徐子金力争在5年内,实现湖村乡百户千亩中药材种植产业规模,拓宽销售渠道,构建稳定商业模式,确保农民增产即增收,真正在乡村振兴中起到引领带动作用。