采挖

晾干后的黄精

蒸煮

传统炮制后的黄精

焖制

山泉清洗

拌入黄酒

夜露

本报记者 吴菁／文 首席记者 徐斌／图

走进德兴市龙头山乡东坞村黄精种植基地，一簇簇黄精草枝茎秆长势繁茂、绿意盎然。“跟着祝诗全一起发展，我们很有信心。”看着满园的黄精，村民廖灿贵满心欢喜地说道。

廖灿贵是东坞村的黄精种植户，2018年，他在祝诗全的带领下，在自家的林地上种植了1000多亩黄精，经过精心管护，目前已经接近采收期。“德兴境内林业资源丰富，气候温和，非常适宜黄精的生长要求。”上饶市级中药非物质文化遗产（九制黄精）传承人祝诗全告诉记者，德兴森林覆盖率达76.2％，优良的生态环境滋养出许多质量上乘的野生黄精。黄精属于高效作物，价格稳定，有不错的收益和抗风险能力，能够帮助种植户稳定增收。2017年6月，他利用大茅山集团林地，开始种植黄精，并与江西中医药大学签署协议，由江西中医药大学提供黄精标准化种植加工生产技术，建设中药材种植示范园区。2000年，成立了德兴久鑫种植技术开发专业合作社，采取“公司+基地+合作社+农户”的产业化经营模式，与村民签订药材种植协议，帮助农户发展中药材生产，带动群众致富。

“在栽的时候，记得芽头一定要朝上。”为了让村民掌握黄精栽种要领，祝诗全时常从如何挖坑、种植间距等方面，向村民讲授种植技巧，让村民听得懂、学得会，实实在在掌握技术，更好地发展黄精产业增加收入。如今，在他的带领下，已有300多户村民参与种植，黄精种植基地覆盖银城、李宅、万村、绕二、花桥等乡镇，面积达20096亩，户均增收1500元。

“黄精是个宝，要依靠它更好地增收致富。”祝诗全自幼热爱中医药文化，经中医老药师传授，他不仅熟练掌握了大茅山九制黄精的选育、采收、炮制工艺，还通过对黄精产品的研制与开发，拓展了黄精面条、黄精茶、黄精酒、黄精即食果脯等多种黄精产品，实行订单式生产，远销北京、上海等地，真正实现黄精变“黄金”，带领百姓走上致富路。