本报讯 程晓丽 记者吴淑兰报道：“这里的菜很合我的口味，荤素搭配，吃得很称心。”6月23日，记者走进广信区旭日街道吾悦社区幸福食堂，正在用餐的姜益海老人对这里的饭菜赞不绝口。

近年来，吾悦社区积极为老年人办“食”事，探索“家门口”的助餐服务新模式，通过综合考量小区内人口规模、就餐需求、服务半径等因素，从去年9月起打造了AI助餐，把老年人的基础疾病、饮食禁忌，以及每餐的热量卡路里摄取都记录了下来，通过AI分析及时提醒更好地为老年人服务。

“系统提醒我有‘三高’，饮食要清淡，所以选了一份冬瓜排骨汤，新鲜又好吃。”今年72岁的刘梅花，患有“三高”多年，她说虽然医生、家人都叮嘱她不能吃太甜、太咸、太油腻的食物，但外出就餐时搞不清配料，总会吃到“甜菜”“咸菜”。如今在幸福食堂吃饭，人站在屏幕前一扫，AI就会根据我的身体健康状况推荐合适的菜品，不能吃的东西系统立马会提醒，很是周到。

幸福食堂的菜品丰富，价格实惠，老人不仅省去自己买菜烧饭的麻烦，还避免了用电用气等安全隐患。他们聚在一起吃饭聊天，排解了子女不在身边的精神孤单，感受到了吃饭的幸福与美好。

在结算区，把选好菜的餐盘扫一扫，AI智能识别菜品，自动计价，自动结算，识别精度高达99.6%以上，可以刷脸、刷卡、手机扫码支付等多种方式支付，减少相对的人工成本及计算菜品金额误差的问题。不仅实现快速结算支付，还能精准记录用户每餐营养成分摄入量。

在云澎数智化大屏上，还可以看到当日用餐人次、用餐人群年龄、享受的优惠、前10菜品评价、菜品图片、老年人标准饮食等数据统计分析。通过AI统计，社区可以做好老年人就餐补贴统计；食堂经营者可以更好地了解居民用餐口味、喜好、经营情况等，合理配餐，减少损耗；就餐居民可以通过大屏，了解当日人体营养摄入情况、菜品营养成分、畅销菜榜单，进行营养摄入参考。

“前期，我们街道、社区干部通过向居民介绍AI的好处引导居民建立了个人健康档案，生成了老年人营养健康档案食谱，一人一档，涵盖了用户的年龄、身高、体重、疾病史、过敏原等基础信息，作为营养膳食推荐的数据分析库。”幸福食堂志愿者陆晓平说。