余干讯 近日，余干县举办了面向就业困难群众、农民工及下岗失业人员的中式面点制作培训班，采用“理论+实操”相结合的模式，让学员们在动手实践中掌握一技之长。

“面团要揉到光滑有弹性，包子的褶子要捏得均匀……”培训课上，授课老师手把手教学，从和面、揉面、擀皮，到包馅、捏花、蒸制，一步步细致讲解和示范。学员们聚精会神地观摩，随后在老师的指导下动手实践。不一会儿，案板上便摆满了形态各异的包子、饺子，现场香气四溢，学习氛围浓厚。“以前只会做家常菜，现在学会了面点手艺，以后可以尝试开个小店，或者去餐饮店工作，就业选择更多了！”学员李颜兴奋地说道。

此次培训旨在帮助就业困难群体提升职业技能，拓宽就业渠道。该县下一步将继续以市场需求为导向，针对不同群体的就业需求，开展各类公益技能培训活动，帮助更多群众掌握实用技能，实现稳定就业。截至目前，该县已举办8期职业培训，涵盖互联网营销师、中式面点、婴幼儿发展引导员、创业培训SYB、电子商务培训等新型职业，帮助300余人实现就业创业。

（韩海建）