陈元胜，男，汉族，1956年1月出生，广东徐闻人，在职研究生学历，1973年9月参加工作，1983年12月加入中国共产党。历任广东省食品药品监督管理局党组书记、局长；广东省卫生厅党组书记、副厅长，党组书记、厅长；广东省卫生和计划生育委员会党组副书记、主任；广东省政协科教卫体委主任，提案委主任。2019年2月退休。