本报记者  蒋学华  文/图

　　清明将至，青团、蛋糕水果和鲜花是祭奠逝去亲人的必备之物，于是带动了人们的消费热情，也给饶城的商家们增加了更多的商机，纷纷未雨绸缪备足货品。我市蛋糕店的青团、花市、水果市场，都迎来了时令性销售旺季。 

　　久唱不衰的青团热卖

　　清明时节，艾叶飘香。作为清明必备食品，近期，青团成为不少蛋糕店的热销品。3月26日下午， 记者在信州区步行街附近的一家蛋糕店里看到，热销品展台上，摆放着一盒盒的青团，标价牌上写着芝麻、豆沙、蛋黄等类型的青团，买一送一，35元一盒，一盒4个。导购员介绍说，青团3月1日便上市了，都是店里自己制作的，除了传统的豆沙馅、芝麻馅青团，今年还推出了椒盐、蛋黄青团等。随着清明节临近，店里每天做2000多个青团，基本上都是当天售完。“花样是多了，但我个人觉得还是传统砂糖陷的好吃。”正在选购青团的一位中年女士说。

　　随后，记者在隔壁的一家蛋糕店，看到显眼位置摆放着盒装和散装的青团，导购牌上写着红豆青团、青团肉松，9.9元一盒，一盒两个。与前者相比，散装青团的个头小，有点迷你，颇受消费者的青睐。“小个头的分量正好一口一个，也方便携带和保存。”有顾客表示。

　　记者在采访中了解到，随着市民对健康的重视，越来越多的消费者选择咸味或无糖的青团产品，不少商家也纷纷迎合消费者需求，推出了多个不同口味的特色青团。记者在广信区吾悦广场一家蛋糕店了解到，今年该店有6种口味的青团，除了传统口味外，还做了水果味道和原味无糖的青团，数原味无糖的青团销量最好，占青团整体销量的50%。“原味无糖青团也是今年店里的新产品，刚好迎合了不少顾客的新需求。”导购员说。

　　糕点水果销量上升

　　3月27日，记者走访饶城多家超市、蛋糕店发现，今年，有的商家首次打出“清明特供”糕点吸引了不少市民。在广信区的永盛超市，记者看到清明特供糕点被摆在展柜的显眼位置。据导购员介绍，糕点是传统祭祀用品，今年店里根据清明特点，特制的糕点具有结实、清香的特点，方便携带，最近来购买用于祭祀的糕点的消费者比较多。其中，较高档的“清明贡品”，一盒20多元，经济型的“清明相思”，一盒12元，较实惠的“芸芸众生”“祈福百果”，每盒8元。

　　“黄糖糕、白糖糕、芝麻糕每公斤16元，需提前预订。清明节期间，不少在外工作的上饶人会返乡祭祖，糕点是祭祀的主要用品之一。”广信区一家称为顶好来的蛋糕店，打出了“借问此时何所思，思念不见欲断魂”的宣传语，店长说，随着清明节成为法定节假日，商家千方百计打出“清明特色牌”，来拉动清明消费，促销清明专用产品。

　　水果方面，桃子、沃柑、菠萝等应季水果也被各大商家摆在C位。记者在信州区第一农贸市场一水果店看到，店员正在把新进的水果搬入店内。店主李女士告诉记者，苹果、橙子、香蕉、鲜桂圆等新鲜水果，是市民选购最多的祭祀果品，这几日，虽然水果的销量上升了，但价格相对平稳。这些水果有不少市民用来祭祀，也有一些市民是准备在清明节家庭团聚时招待亲人。

　　菊花销量将迎来小高峰

　　近年来，随着环保观念深入人心，用鲜花祭祀成为不少市民扫墓的主要方式。连日来，记者走访上饶鲜花市场时了解到，各花店早已瞄准商机，做好充分准备，小花篮、花束摆放整齐，今年花价相比往年也有了一定涨幅，每束鲜花价格介于几十元至数百元不等，素雅色调的鲜花销量倍增。

　　记者在花市了解到，清明期间最受欢迎的各色菊花、百合等均已涨价，涨价幅度每支在一元左右。信州区沿河路的“花花世界花店”，菊花已经被摆放到店的正中间。店主说，清明节快到了，祭祀常用的鲜花都涨价了。菊花平时3元一支，最近涨到了4元。素雅色调的白菊和黄菊卖得最好。“今年鲜花市场较为景气，自妇女节之后整体花卉价格上升，去年一捧大白菊的价格只要十几元，今年需要二三十元。”

　　在广信区一家名为“花落谁家”的店里，记者看到，用于祭祀的菊花几乎摆满半个店，方便市民选购。“随着市民环保意识的增强，用鲜花祭祀、缅怀的人越来越多。”店主周女士表示，这种“绿色祭祀”的方式逐渐受到市民的青睐，今年菊花销量很可能比去年增加一成，素雅色调的白菊和黄菊卖得最好，每天的销量大概在200把左右。预计到清明节前3天，将会迎来销售高峰。