执法人员重点检查了学校食品安全信息公示、原材料采购、操作间环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品贮存等事项，督促学校对食堂环境进行不留死角的清洁消毒，保证场所及设施设备的清洁卫生；严格落实进货查验、索证索票制度，建立安全稳定的食材供应渠道，严格执行食品安全追溯制度，全面核查清理所有食品原料，及时清理过期、变质、异常的库存食材；加强从业人员健康管理；做好明厨亮灶工作，落实清洗、消毒、保洁制度，规范食品留样制度。

　　截至目前，已检查各类学校（幼托机构）食堂36家，校园周边餐饮店、食杂店22家，责令整改3家。据了解，本次校园食品安全专项检查为期1个月，将实现对全县所有校园及周边经营户检查全覆盖。

　　（陈梽超）